Возьмите 12 листов капусты белокочанной (600г), опустите в подсоленный кипяток и покипятите до размягчённого состояния. Время кипячения будет зависеть от капусты, раннюю капусту достаточно опустить в кипяток. Капусту откиньте на дуршлаг, утолщения срежьте или отбейте молотком. Сварите гречневую кашу. Стакан гречневой крупы тщательно промойте и отварите до готовности в двух стаканах подсоленного кипятка. Пожарьте 80 г мелко нарезанного лука на сливочном масле (50 г). Отварите 3 яйца вкрутую, мелко порежьте. Кашу, лук, яйца смешайте. Фарш разложите на подготовленные листья, сверните рулетиками, завернув края вовнутрь, уложите в глубокую сковороду, залейте сливками, смешанными с карри и запеките в духовке.

Отварите куриное филе (300 г), остудите. Мясо и 300 г свежих огурцов нарежьте соломкой. Лук 150 г порежьте тонкими полукольцами и обжарьте на растительном масле 2 ст. л. (34 г). Залейте 200 г чернослива кипятком, слейте воду, мелко порежьте. Сварите 4 яйца вкрутую. Белки и желтки порежьте отдельно. Все компоненты выложите в салатник слоями: курица, лук, чернослив, огурцы, желтки, белки. Каждый слой смажьте майонезом. Украсьте кружочками яйца и свежего огурца.

Приятного аппетита!

75+50 г сливочного масла (или маргарина);